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Visita guidata a Ganaceto (MO)

Il 29 maggio 2018 si è svolta a Ganaceto, presso lo stabilimento Progeo Molini, la visita guidata ai campi sperimentali messi a disposizione dall’Az. Agricola Progeo partner del progetto Biovant. Si è trattato di un momento di sintesi della terza fase della sperimentazione. Dove sono stati illustratati i vari campi, le tipologie di grani coltivate, il

DESCRIZIONE DEL PROGETTO E DELLE ATTIVITA’ REALIZZATE NEI PRIMI DUE ANNI

DESCRIZIONE DEL PROGETTO E DELLE ATTIVITA’ REALIZZATE NEI PRIMI DUE ANNI - (1 APRILE 2016 – 31 MARZO 2018) TITOLO: Creazione di un modello sostenibile di best practices per la valorizzazione di varietà antiche di frumento tenero nella Regione Emilia Romagna PARTNERS DI PROGETTO: PROGEO S.C.A. UNIVERSITA’ DI BOLOGNA DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGROALIMENTARI

Test sul campo per le prime farine ottenute da varietà antiche di grano, nell’ambito del progetto Biovant

Il 16 Ottobre è stata una giornata importante per il progetto Biovant, poiché Progeo, con l’Università di Parma ha organizzato un incontro nell’ambito dell’Azione B6 dal titolo “Valutazione delle caratteristiche delle farine”. 9 farine sperimentali ottenute da altrettante varietà antiche di grano

The ancient grain

They are 24 the varieties object of the experimentation in the project Biovant, to evaluate what of these can give the best performance for quality, yield and nutritional terms!

The break of 20/2/2017

The morning update meeting ended with a fast break offered by Progeo hosting the conference. Dr. Giampaolo Rovatti ( Progeo Molini) has made specially bake bread,lasagna and cakes,with some organic flours from 100% Italian antique grains

Old grain varieties: Verification of 20/2/2017

At the end of the first year Dr. De Montis illustrates the first results, with a pool of 24 ancient grain varieties, about the experimentation carried out by CO.NA.SE. In the morning they alternated Carla Corticelli Project Coordinator, Marco Albertini President Agrites, Sara Bosi of the University of Bologna who also illustrated the study by

Biovant: October 5, 2016 Meeting

Biovant is the result of the work of so many realities, but especially of so many people: here are some of them present at the first evaluations of the activities to be carried out. A high value project, developed with the collaboration of specialized companies and universities, but above all with high-value people!

Visita guidata a Ganaceto (MO)

DESCRIZIONE DEL PROGETTO E DELLE ATTIVITA’ REALIZZATE NEI PRIMI DUE ANNI

Test sul campo per le prime farine ottenute da varietà antiche di grano, nell’ambito del progetto Biovant

The ancient grain

The break of 20/2/2017

Old grain varieties: Verification of 20/2/2017

Biovant: October 5, 2016 Meeting

Preliminary check on the fields

The ancient grain

I grani antichi sperimentati nel progetto Biovant